Gulaschsuppe
 
Ursprünglich kommt die Gulaschsuppe aus Ungarn und heißt dort Gulyás, was übersetzt "Viehhirte" bedeutet. Denn schon im Mittelalter kochten die Hirten den kräftigen Fleischeintopf, damit sie bei der Arbeit ein Essen hatten, das sie über dem Feuer aufwärmen konnten.
 
Das ehemalige Arme-Leute-Essen hat sich inzwischen zum ungarischen Nationalgericht gewandelt und ist heute bei Liebhabern kräftiger Eintöpfe beliebter denn je. Gulasch ist einfach perfekt für eine Party, wenn man viele Gäste erwartet: Es ist deftig, herzhaft, macht satt und kann nach dem Aufwärmen sofort serviert werden.
Ohne Konservierungsstoffe schonend gegart und eingekocht.